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客から漬物をもらう
いつも、いただく自家製である
丁寧な仕事をする人だ!というのが、見た目からでさえ想像できる

塩だけで昆布をいれて出汁をとる
白菜に残ったコクと、あっさりとした塩味
ほんのりと甘く、しっかりとしたかぶ
こんな漬物を作れるようになりたい

 

 

仕入先からお惣菜をもらう
鹿尾菜の煮物である
ほんのりとした渋み(?)というか
懐かしい味がする
こんな惣菜が出せる店になりたい

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そんなことを想いながら、
さまざまな人々から、もらい物を

いただく

命を、いただきます!

後は金庫をいただくだけだ(泣)