筍は「竹の旬」と書いてあある
旬というのは、暦で言うと「10日」のことを言うらしい
たけのこは、10日たつと「竹」になってしまい「たけのこ」としてたべることが出来ないと言う
それだけ成長が早いということなのだろう

岩手は実務家が多く「妄想だけ」はできない。「孟宗竹」とも書く(?)
だから6月の中すぎの「ひめたけ」の季節まで待たないといけないが…
そんな待てない人のために「たけのこ」を取り寄せた。
愛媛宇和島の「美沼姫」の筍である。
(宇和島で美しい沼があったという地域の伝説をブランドにしたらしい)

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そんな旬の筍ごはんを弁当にした

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